Conoce más sobre la achojcha, fruto ancestral curioso

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HONGO CHAMPIÑON, OSTRA Y SHIITAKE

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JÍCAMA

 

Tubérculo originario de México, Centroamérica, Perú y Ecuador. Su nombre nace en la macrolengua uto-azteca Náhuatl.

 

APORTE AL ORGANISMO

Contiene 90% de agua, vitamina C, calcio, fósforo, potasio, hierro, así como trazas de proteína y de lípidos. Además, tiene compuestos con acción farmacológica, como los triterpenos, esteroides y fenoles, en las hojas, tallos y raíces de la planta.

La semilla tiene alto contenido del insecticida natural (rotenona). Se usa para combatir plagas. Una vez retirada la rotenona, el aceite de las semillas se puede emplear para consumo humano.

 

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Ésta raíz andina comestible, dotada de fructanos, o azúcares que no son metabolizados por el organismo humano; por ende, no eleva el índice glicémico. El consumo continuado, estimulan la acción de microorganismos benéficos a nivel de la micro flora del colon, evitando el cáncer en esta región, la gastritis y las úlceras duodenales.

TE RECOMENDAMOS

• Comerla cruda como cualquier fruta, es necesario pelarla.
• En ensaladas, jugos, postres, mermeladas, etc.

 

 

LO MEJOR DE LA NATURALEZA
 

 

 

 

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RÚCULA

De peculiar y agradable sabor, más grandes ventajas para nuestro cuerpo

 

 

 

 

APORTE AL ORGANISMO

Vitamina C, vitamina A, fibra, aminoácidos como el triptófano, hierro, potasio, calcio, magnesio, betacaroteno.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Mejora la digestión, ayuda a tratar dolor de estómago, ardor estomacal y ulceras, ayuda a tratar el estreñimiento, ayuda a regular el sueño y a segregar serotonina, ayuda a combatir la anemia, ayuda a prevenir enfermedades de la vista como cataratas entre otras, ayuda a tratar el escorbuto, tiene propiedades anti cancerígenas y diuréticas, ayuda a combatir los síntomas del estrés, ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre, tiene propiedades antidepresivas.

TE RECOMENDAMOS

®   Consumirla cruda para que mantenga sus cualidades nutritivas y medicinales.

®   Incluirla en tus ensaladas y sanduches.

®   Agregarla también a pizzas, pastas, carnes y pescados.